こんにちは。order suit navy（オーダースーツ ネイビー）です。
以前、妹と2人で素敵なランチをしましたD’ORO初台の、都立大学店へ行って来ました????
今回はBossと妹と私の3人で、ご褒美ディナーです✨（←なにか理由がないと贅沢できないという、気の小ささ…）
▲とにかくパスタが食べたくて食べたくて、パスタ中心の注文です????
タリアテッレにビゴリ、パッパルデッレ????←パスタさんのお名前です。他にも数多くの手打ちパスタがございましたが、今回はコチラの3種をいただきました。
とってもおいしいです????いや～どれもおいしい✨おいしい以外が見付からない…
▲お肉もお魚もどの料理も、プロの技が光っています✨調理法も味付けも…私には何がどうなっているのか、さっぱりわかりません????
素材の味を最大限に楽しませてくれますし、ソースやハーブの香りなどで、もう異次元のおいしさです✨
▲日頃の行いが良い私たち（？）は、ラッキーなことにトルキオという専用器具での、ビゴリ作りを見せていただきました✨トルキオから絞り出されたパスタの表面には細かい傷がつき、よりソースが絡まるパスタになるそうです。おいしさの秘密を1つ知りました！
ビゴリ作りを見せてくださった写真の渡邉シェフは、料理に対する愛情に溢れていて、メニューなどの説明もとっても丁寧で、食べる前からワクワクさせてくださいます????
とってもおいしくて、楽しい食事でした。
東京都目黒区中根2-13-20 レオナ都立大1F
- Tel 03-3718-7860
Open ランチ11:30～15:00（L.O 14:00）/ディナー17:30～24:00（L.O 22:00）※日曜のみ23:00クローズ（L.O 21:00）
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